Boletín Nº 205
24-12-2012
30 restaurantes italianos en España reciben la certificación “Marchio Ospitalità Italiana” en un evento organizado por la CCIS
Se trata de una certificación de calidad para los establecimientos de restauración italianos que garanticen los estándares de la hospitalidad italiana y el respeto de estrictos requisitos de calidad, entre ellos el uso de productos enogastronómicos italianos DOP y DOC, la inclusión en el menú de platos y recetas tradicionales de las distintas regiones de Italia y la presencia en el establecimiento de elementos representativos de la cultura italiana.
Comida tipica de Italia
Son 30 los restaurantes italianos en España que han recibieron el pasado día 13 la certificación “Marchio Ospitalità Italiana” en un acto organizado por la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España - CCIS -, que tuvo lugar en la sede de la Cancillería Consular de la Embajada de Italia en Madrid. Forma parte del proyecto “Hospitalidad Italiana, Restaurantes Italianos en el Mundo” que certifica los servicios y productos ofrecidos por los establecimientos de restauración italianos en el mundo
El evento contó con la presencia del embajador de Italia en España, Leonardo Visconti di Modrone, del Secretario General de la CCIS, Giovanni Aricò, y de la directora de Canal Cocina, Mandi Ciriza, madrina del acto.
En su discurso, Leonardo Visconti di Modrone quiso agradecer a todos los restaurantes certificados, “verdaderos embajadores de la enogastronomía italiana en el mundo”.
Asimismo, Giovanni Aricò quiso recalcar como “esta iniciativa de supervisión y valorización de la calidad de los restaurantes italianos en el mundo ha sido acogida con mucho interés en España ya desde el primer año”. Destacó además que los treinta restaurantes que han recibido la certificación “representan la vanguardia del patrimonio enogastronómico italiano en un país que comparte con Italia la pasión, el gusto por la excelencia y la calidad de sus productos"
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